Купаж от червените сортове – Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло. Виното е част от серията „Специални селекции“.
Максима е запазена марка за лимитирани вина, създадена от енолозите на Боровица, Огнян и Адриана, още преди появата на днешната винарна. Идеята зад нея е да покаже най-доброто от избрани сортове, отгледани на най-подходящите места. Това вино е класически Бордо купаж от Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, отлежавал минимум 24 месеца във френски барици. Виното е мощно и комплексно, с аромати на зрял касис, шоколад, ликорис и ванилия от дъба, с богат вкус и дълъг, запомнящ се финал.